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Las 50 mejores portadas del 2014 y una pequeña reflexión histórica

La presencia de los contenidos gastronómicos aumentan un año más en las revistas de todo el mundo, sumamos más publicaciones especializadas y también más páginas en las generalistas, lo cual se refleja en sus portadas. Leer Más…

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La ilustración de la semana: “La Cigala” de Emma Dibben

cigala emma dibben

Lo confieso: tengo debilidad por las ilustraciones de crustáceos. No sé de dónde proviene esta fijación pero es posible que sea derivada de sus propias formas, de esa complejidad corporal con claras reminiscencias a tiempos remotos y primitivos. Considero que el retrato de esta cigala es una obra llena de vida cuya paleta cromática es natural, fiel y brillante, por lo que la corono como la ilustración de la semana. Leer Más…

Food rules, edición ilustrada. Perogrulladas que no lo son

Así de tajante soy ante este libro: es pura perogrullada, lo cual según nuestra real academia significa “verdad o certeza que, por notoriamente sabida, es necedad o simpleza el decirla”. Pero claro, cuando dichas perogrullas  no las aplicas a tu vida se instala una pequeña duda en tu existencia: ¿por qué algo tan sencillo no lo llevo a cabo? Es lo que me ha sucedido a mí al leer varios fragmentos de este fabuloso libro llamado Food Rules (en nuestro país la versión no ilustrada lleva el título de Saber Comer). Leer Más…

La ilustración de la semana: “Milk-plus” de Joël Penkman

Ya que estoy inaugurando el blog también será cuestión de inaugurar secciones. Propondré una vez por semana la obra o series de algún artista o diseñador que trabaje con la materia gastronómica desde cualquier perspectiva plástica. Este apartado llevará el original y trabajado nombre de “La ilustración de la semana” y creo conveniente estrenarla con el protagonista de hoy. Leer Más…